Q小白菜头天焯了第2天吃馅算隔夜菜吗

2020-06-22
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小白菜头天焯了第2天吃馅算隔夜菜吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

小白菜头天焯水了第二天吃馅不算隔夜菜,这种情况不会滋生很多细菌,可以继续食用,并且作为馅子吃需要继续加热会杀灭一些细菌,不会给身体健康造成影响。尽量吃新鲜的蔬菜,最好是能够经过高温加热,食用才能更安全,而且要注意饮食卫生,防止食物中毒引起肠胃功能的紊乱导致腹泻腹痛腹胀等等,不要吃太辛辣刺激的食物。

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