张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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吃了发霉的花生怎么解毒

2021.12.02 20:09

吃了发霉的花生后可以喝牛奶,也可以服用氟哌酸缓解腹泻。

如果偶然摄入霉变的花生,很容易导致病人出现急性胃肠炎,还会引起腹泻的症状,患者可以多喝几袋牛奶,牛奶里面的水溶性蛋白质能够中和花生内的有害成分。如有腹泻症状,可口服氟哌酸进行治疗。

还需要饮食清淡,多喝水,可以促进血液循环,同时也可以加快胃肠道蠕动,促进肠道内毒素排出,减轻霉变食物在胃肠道停留的时间。

花生米在保存过程中如果温度过高,在潮湿的环境中可能会发霉,发霉的花生会产生黄曲霉毒素,容易产生致癌物,因此不能食用发霉的花生。