Q发霉的腊肉洗干净能吃吗

2020-06-24
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发霉的腊肉洗干净能吃吗

A
潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

发霉的腊肉洗干净之后最好不要吃了。腊肉发霉了之后就代表腊肉已经变质,虽然洗干净了之后,表面上看起来是干净的,但是其实他已经产生了毒素,是不能食用的,如果食用了发霉了的腊肉,很可能会中毒,引发腹痛腹泻等,所以发霉的腊肉就可以扔掉了。要特别注意的是,腊肉一定要在它的保质期之内食用,不要存放的时间过久,即使是放在冰箱里,也不要存放太长时间。

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