Q烟熏腊肉发霉了还能吃吗

2020-06-22

描述：

烟熏腊肉发霉了还能吃吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

一般情况下，如果烟熏腊肉发霉了的话，那么通常不建议食用，因为发霉的烟熏腊肉通常滋生了大量的有毒物质，很容易导致食用者出现食物中毒的情况，所以食用者应该要避免食用发霉了的烟熏腊肉。如果食用者出现了食物中毒的情况，那么就应该要及时到医院进行相应的治疗，同时在治疗的后期应该要清淡饮食，不要吃太多辛辣刺激性的食物，不然就会影响到身体的恢复。