老年的高血压患者没有严格的饮食禁忌,没有哪种食物或者是哪类食物不能吃。所以老人高血压患者能吃肉,并且还是建议老人每天都有一定的肉类摄入,尤其是瘦肉,可以补充动物的蛋白质,但是量要适当的控制。
因为肉除了含有蛋白质,提供的热量也非常多,对于老人的健康,要控制每天摄入的总热量,少吃肥肉或者是腌制的肉制品。肥肉的脂肪含量比较高,而腌制的肉制品含钠盐非常高,会容易导致每日的钠摄入超标。所以单纯的瘦肉,不建议做的太油腻,这样老人可以摄入。
尤其是对于老年患者,往往还合并了血脂的问题,同时还要监测血脂的达标。关于肉类,老人是可以吃像鱼肉、鸡肉、牛羊肉和猪肉,都可以吃,但是对于牛羊肉和猪肉这种红肉,建议吃的是瘦肉,更推荐的是像鱼肉和鸡肉类的白肉,提供蛋白质也非常丰富。