Q膳食纤维的食物有哪些

2020-05-15
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膳食纤维的食物有哪些

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张艳凯 内科 去问诊

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副主任医师 开封市中心医院 三级甲等
医生回答:

膳食纤维是健康饮食不可缺少的,纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色,同时,摄取足够的纤维,也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,纤维同时也可以稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维还可以减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,所以可以让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。常见的食物中的大麦,豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维。非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些伴纤维以及来自食物中的小麦糠,玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜等。

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