Q菠菜吃多了会得结石吗？

女 32岁 2019-04-13

描述：

前几天看了一篇报道，说是菠菜吃多了会得肾结石，我感觉这个说法有点很不可思议，想求证一下这是真的吗？

: 何宗全肝胆外科去问诊

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主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

根据统计，草酸含量过高是得结石的主要原因之一，如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，但是草酸盐的含量也比较高，但是由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸，只要不过量使用，不会有的结石的问题发生。其实除菠菜外，任何食物都应该合理、适量的食用，过犹不及，适可而止。建议养成良好的饮食习惯，不挑食、不厌食，丰富食用种类，多饮水，有利于个人健康。