Q补胶原蛋白最好的食物都有哪些

女 2019-07-07

描述：

最近我感觉自己的皮肤有点松弛，暗沉，都说是胶原蛋白流失导致，想补点胶原蛋白，请问补胶原蛋白最好的食物都有哪些？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

胶原蛋白能为皮肤细胞提供结构支持，是维持年轻亮丽肌肤必不可少的物质。随着年龄的增长，体内的一些天然酶会分解胶原蛋白，加上机体自身合成的胶原蛋白减少，皮肤的紧致度和饱满度都会逐渐降低，导致皮肤暗沉松弛形成皱纹。日晒、环境污染、吸烟和体内自由基都是导致胶原蛋白分解的因素。胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分。补胶原蛋白最好的食物有：鲢鱼、鳙鱼和草鱼鱼皮的蛋白质含量分别为25.9%、23.6%和29.8%。