Q什么食物含神经硝磷脂最高

女 28岁 2019-01-12

描述：

今天偶尔和同事聊天的时候，听他们说人体内含有大量的神经磷脂，这是我第一次听说这种名称，想问问什么食物含神经磷脂最高？

: 曾宪付外科去问诊

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主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

神经鞘脂属于一种营养素，是一种能快速帮助儿童大脑发育的物质。母乳中这种物质的含量相对较高。鲜奶、酸奶和豆制品等奶制品富含这种物质，也容易被人体吸收和利用。卵磷脂能够促进神经发育、防止老年痴呆，还能保护肝脏，清除血管中的垃圾；在平时的饮食中，有很多食物含有卵磷脂，比如动物的脑、脏器，黄豆中卵磷脂的含量最高。平时多吃豆腐、豆浆、鱼头汤这三种食物，能够补充卵磷脂，有利于健康。能够使大脑神经及时地补充营养，消除疲劳感、缓解紧张的神经，而且卵磷脂不仅仅适合小孩服用，老人也可以吃。