Q烤鸭是不是发物
2020-06-22
描述：
烤鸭是不是发物
A
- 潘宇 营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答：
一般来说烤鸭不属于发物。
烤鸭是我们中国的传统物质，具有丰富的营养价值，烤鸭中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素、微量元素等，有利于补充机体所需的营养物质，一般不会诱发和加重过敏的情况。
鸭肉性凉，具有清热利湿的功效，一般夏秋季节食用，但是烤鸭经过熏烤可能会产生致癌物质，所以要适量食用，烤鸭的脂肪含量比较多，需要低脂饮食的人群要少吃。
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