Q烤鸭是碱性还是酸性的

2020-06-22

描述：

烤鸭是碱性还是酸性的

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烤鸭属于酸性食品。烤鸭是肉类，而且属于烧烤类食物，属于酸性食物，烤鸭吃了以后会产生很强的酸性残渣容易引起尿酸高，吃的过多，尿酸升高的过多，会引起尿酸盐沉积，出现痛风。一些尿酸高的人不能吃过多的烤鸭，配合吃一些碱性食物，能够适当降低酸性残渣，对降低尿酸有一定的作用，一些谷类食物和蔬菜水果都属于碱性食物，适当吃一些。