Q应怎样预防食物中毒？

男 15岁 2019-01-05

描述：

孩子现在在上学，因为是需要寄宿的，吃饭都是在学校里，前几天听孩子说同学有食物中毒的情况，请问应怎样预防食物中毒？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

为防止食物中毒，不要吃不干净的食物、发霉的食物或野生食物，食物中毒主要是因为摄取了有毒的有害物质所导致的，想要预防食物中毒的话，不要吃剩饭，也不要吃卤肉，凉菜或者是烧烤之类的食物，因为这些食物的话都会有病变，导致食物中毒，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，许多人平时喜欢吃野生食物，一些野生食物含有剧毒物质，很容易导致食物中毒。因此，人们应该注意不要吃野生食物，饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水，加强体育锻炼，提高身体免疫力。