Q刚吃完鸡蛋可以直接吃柿子吗

女 29岁 2019-07-07

描述：

我想咨询一下，柿子和鸡蛋能一起吃吗，我怕会出问题，所以想问一下刚吃完鸡蛋可以直接吃柿子吗？

: 陈启众营养科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

虽然说柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸。但是吃柿子后最好别吃鸡蛋。但其实对于食物相克这一说法，也不必过于在意，例如吃虾不能同服维生素C，避免产生砒霜...实际上蔬菜类也含有丰富维生素C，但从没听说吃虾时不能吃青菜。柿子中的单宁酸会与食物中的钙、锌、镁、铁和其他矿物质形成人体不能吸收的化合物，因此这些营养物质不能被利用。因此，多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。所以为了身体健康着想，最好在前后一个小时的时间内别吃其他的东西。