Q吃完鸡蛋可以吃柿子吗

女 31岁 2019-06-24

描述：

吃完了鸡蛋过了一会儿又吃了一个柿子会导致什么？吃完了鸡蛋过了一会儿再吃两个柿子，想问一下医生吃鸡蛋可以吃柿子吗？

: 陈启众营养科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

为了你的健康，柿子尽量还是单吃的好，它和很多食物一起吃都容易对身体造成不适。一个小时内最好不要吃任何东西。鸡蛋吃完后柿子就不能吃了。鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛。柿子和鸡蛋同时食用后，柿子中的单宁酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物。有人建议柿子不要空腹吃。当我们空腹吃饭时，胃酸分泌会增加，此时浓度会很高。柿子还会含有大量单宁和树胶以及一些可溶性收敛剂成分。建议你不要将两者放在一块吃，安全起见，平时饮食应该多加注意。