Q吃完柿子可以吃鸡蛋吗

24岁 2019-05-25
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医生你好,我平时较喜欢吃柿子,最近朋友给我们家送了好多鸡蛋,没处理,想咨询一下,吃完柿子可以吃鸡蛋吗?

A
陈启众 营养科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

吃柿子还是尽量不要吃鸡蛋,鸡蛋含有丰富的蛋白质,柿子含有大量鞣酸,蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀,大大影响肠胃的消化功能,严重时会出现呕吐、腹胀腹痛腹泻等症状。这两种食物间隔时间短吃轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。单宁纤维素与甘薯发酵产物相遇,并迅速沉淀,影响人体胃肠功能。建议柿子在食用前用温水浸泡一段时间,这两种食物间隔时间短吃轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。柿子与很多东西都不能一起吃的,吃柿子后最好不要马上吃其它东西。

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