Q蔬果干可以泡水吗

2020-07-24
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蔬果干可以泡水吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

蔬果干是经过各类水果油炸之后的成品,可以用来泡水或者泡牛奶,但在口感方面可能会受到影响。蔬果本身是含有比较多维生素、膳食纤维类的营养成分,但在制作蔬果干过程中会导致营养成分的大量流失,还会添加比较多的调味品,食用过多之后对于人体会存在有伤害,要控制好摄入的量。平时尽量吃一些新鲜的蔬果,不能够用蔬果干去替代新鲜蔬果。

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