Q烤生蚝营养会流失吗

2020-06-22

描述：

烤生蚝营养会流失吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烤生蚝营养是不会流失的，但是烤生蚝是没有蒸生蚝的营养价值高，因为生蚝里面含有丰富的蛋白物质。但是在烤生蚝的过程中要注意最好是烤熟了，这样的话不会容易引起一些其他的病症或者是腹部不适的症状。生蚝最好是可以蒸着吃，这样营养价值才会比较高，而且可以将里面的一些残留的病菌或者是细菌彻底杀死，有利于身体健康。