Q我国人民膳食中蛋白质主要来源于什么？

女 23岁 2019-02-25

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人们常说要保持膳食平衡，怎么样才能够在生活中保持膳食平衡呀？我国人民膳食中蛋白质主要来源于什么？

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

我国的主食是五谷杂粮，所以这里的蛋白质是主要来源。为了达到均衡营养，我们应该遵循中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》和《平衡饮食宝塔》。谷类食品在底层，蔬菜和水果在二层，鱼，家禽，肉类，鸡蛋等动物食品在三层，牛奶和豆类在四层，顶层的第五层是食用油和盐。营养平衡“三三配方”:三注意:注意饮食摄入的多样性，注意以谷物为主的饮食摄入，注意饮食摄入与谷物的结合;三坚持:坚持每天喝牛奶，摄入豆制品，坚持清淡饮食少盐，坚持锻炼;三要做:做足水，不要过量饮酒，做适量的肉类。有许多食物含有膳食纤维，如高粱和玉米，我们经常吃，其中含有很多膳食纤维。然而，如果你想选择蛋白质，你可以先选择一些富含植物蛋白的食物。例如，各种大豆或豆制品都含有大量的植物蛋白，这对提高人们的营养有很大的帮助。