Q请问人体蛋白质有什么重要性？

男 20岁 2019-04-17

描述：

本人男今年20岁，前段时间身体不适，去医院做了一系列的检查后，医生说我缺蛋白质请问缺蛋白质会怎么样，蛋白质对人体的重要性很大吗？

: 刘兰香肾内科去问诊

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副主任医师 宜昌市第一人民医院三级甲等

医生回答：

您好，根据你描述的情况，蛋白质是担负人类各种重要的生理功能，同时蛋白质还具有维持体液平衡，酸碱平衡的功能，还有解毒，运输等作用，是构成机体所有组织细胞的重要物质基础，是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用，也是机体内许多生物活性物质，如酶，激素，抗体，血红蛋白，肌红蛋白等，蛋白质的主要食物来源是禽畜类，以及内脏，蛋，奶和鱼类。我国膳食结构，由于粮谷物所占的比例较大，谷物提供的蛋白质也占相当大的比例，至少优质蛋白应占到三分之一，在正常发育期的儿童，应当保证优质蛋白达到二分之一以上所以建议搭配富含蛋白丰富的食物充分补充人体所需的蛋白。