Q腊肉发白了是正常的吗

2020-06-24
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腊肉发白了是正常的吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

腊肉发白了一般是正常的吗,腊肉是生的食品,经过制作可以延长放置的时间,不过在吃之前可以使用水来浸泡一下,最好浸泡三个小时到5五个小时的时间,可以选择蒸着吃或者是煮着吃,尽量不要选择高温油炸,可能会增加对于身体的危害。也应该配合上新鲜的水果和绿色蔬菜,尽量避免跟其他的油炸食品一起吃,多喝一些温开水,起到对身体排泄的作用。

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