Q奶和柿子可以一起吃吗？

女 29岁 2019-05-04

描述：

昨天喝了一包奶之后，妈妈买了柿子，又吃了一个柿子，之后就感觉消化不太好，我想咨询一下奶和柿子是不是不能一起吃？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

消化不良往往都是与我们的进食有关。奶富含蛋白质，而柿子里面含鞣酸，牛奶和柿子不能在同一段时间食用，它易与牛奶反应结块成团，影响消化。重则会剧痛，难以忍受。时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“胃柿石”。所以，吃完柿子不要马上喝酸奶、牛奶。两者要间隔在1~2个小时以上，建议都应该在饭后服用，这两种食物都不要空腹服用。饮食上多吃含有纤维丰富的食物，可以加快胃肠蠕动，帮助消化。