Q为什么三文鱼可以生吃

男 2020-06-15

描述：

为什么三文鱼可以生吃

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

三文鱼可以生吃是因为我们吃的三文鱼都是深海里的三文鱼来自大西洋，寄生虫和细菌都很少，没有办法长时间生存在人类身上。并且生吃的三文鱼口感最佳，它的主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，我们身体可以直接吸收它的脂肪酸。生的三文鱼可以用直接食用，还可以搭配一些杀菌增鲜的配料，如芥末、酱油等会更好吃，所以三文鱼是可以生吃的。