Q三文鱼寿司是生的吗

男 2020-06-15

描述：

三文鱼寿司是生的吗

医生回答：

三文鱼寿司是生的，因为三文鱼只有在生吃的时候，营养才不会被大大的破坏掉，三文鱼的营养物质对人体补充营养有着很大的作用。一般三文鱼的有益成分耐热度最高为70度，加热到70度后三文鱼中含有的不饱和脂肪酸成分会被破坏，也大大破坏维生素，导致其它营养价值降低甚至消失。所以只有生吃三文鱼才是最有营养的。