三文鱼案板是什么

三文鱼案板指的是切割处理三文鱼的砧板，也是与最近公布的新冠病毒病例的息息相关的一个可能来源。
此次的案例中，在三文鱼案板中检测出新冠病毒阳性，提示三文鱼可能直接传播新冠病毒，但是这种可能性较小，更大可能是在三文鱼捕捞、运输、加工处理过程中，携带病毒的工作人员污染了三文鱼，但目前调查结果尚未公布，不能确定传播来源。
需要提醒的是，建议最近减少食用生冷食品，相关人员及家庭在处理生冷食品时做好防护与手卫生，充分加热与煮熟冻制品，在一定程度上可以减少感染的可能性。