Q吃拌菜会不会发胖

2020-05-16

描述：

吃拌菜会不会发胖

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃拌菜是不会造成身体发胖的。拌菜的主要原材料是各种蔬菜，大部分拌菜需要经过开水烫焯，然后加入一些调料制作而成的食物，拌菜不仅味道可口，并且膳食纤维含量是特别丰富的，而膳食纤维能够促进体内脂肪类物质的消化，同时还可以促进肠道蠕动，帮助体内毒素的排除，因此经常吃有利于身体健康，同时还能够帮助减肥。但是大多数拌菜都是以凉拌为主，经常吃这类食物会影响到肠胃功能，因此只能偶尔吃，而不能经常大量吃。