Q孕妇吃了发芽的土豆会怎么样

女 2019-05-07

描述：

朋友怀孕期间，吃了发芽的土豆，担心会影响胎儿的健康，请问孕妇吃了发芽的土豆会怎么样？

: 牛玉敏妇科去问诊

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副主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

无论是孕妇还是非孕妇，都不宜食用发芽的土豆，食入发芽、腐烂了的土豆，可致人体中毒。土豆发芽会产生一种叫龙葵素的，如果不小心吃了过多的发芽的土豆，可能会影响宝宝发育，严重还可以导致胎儿神经发育缺陷。龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。建议最好去医院检查一下，安心养胎，定期产检，适当锻炼，平时多注意饮食，多吃蛋白质丰富的食物，多吃维生素含量丰富的食物。避免再次服用发芽的土豆。