Q血糖高吃蔬菜好吗

0岁 2024-06-14

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: 张人玲内分泌科去问诊

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主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等

医生回答：

血糖高吃蔬菜是有好处的。蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于稳定血糖水平。以下是一些适合血糖高患者的蔬菜：
1.绿叶蔬菜：如菠菜、芥蓝、生菜等，富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升。
2.根茎类蔬菜：如土豆、山药、红薯等，富含碳水化合物，但相对较低GI值，有助于稳定血糖。
3.豆类蔬菜：如黄豆、绿豆、黑豆等，富含蛋白质和膳食纤维，有助于控制血糖。
4.瓜果类蔬菜：如黄瓜、西红柿、青椒等，富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进血糖代谢。
血糖高患者在选择蔬菜时，应避免高糖、高淀粉、高盐、高脂肪的蔬菜，如土豆泥、糖醋排骨等。同时，适量增加蔬菜的摄入量，有助于控制总热量摄入，保持健康体重。此外，合理搭配主食和蔬菜，有助于控制血糖水平。
总之，血糖高患者适量食用蔬菜是有好处的，有助于控制血糖水平。在选择蔬菜时，应注重营养均衡，适量搭配主食和蔬菜，以达到更好的健康效果。如有疑虑或症状持续，请及时就医。