Q紫薯与米饭哪个升糖指数高

2020-08-24
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紫薯与米饭哪个升糖指数高

A
张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

紫薯和米饭相比,米饭的升糖指数比较高。尽管说紫薯里面含有的淀粉比较多,但是因为紫薯属于一种粗粮,它里面粗纤维的含量是比较丰富的,能够有效的促进肠胃的蠕动,增强人体的新陈代谢能力,可以尽可能的减少淀粉在体内的堆积。而米饭中的糖分含量也是比较高的,吃的米饭会在体内堆积,形成脂肪,这对于想要减肥以及血糖较高的人来说都是不利的。

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