Q吃油条真的会致癌吗

2020-06-23

描述：

吃油条真的会致癌吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

如果吃外面购买的油条的话，可能会存在一定的致癌物质，经常吃可能会致癌。首先外面的油条在制作的过程中所使用的油会进行反复的使用，在这个过程中油中的物质会发生转变，从而有一定的致癌效果，另外在油条中可能会有一些有害的成分，经常吃这样的油条就很容易对身体造成损害。建议有条件的人，最好可以在家里自己制作油条，这样吃起来相对比较健康。