Q胆固醇应该吃什么食物？

男 26岁 2019-02-15

描述：

我亲戚胆固醇高，当时他也没怎么注意，吃的东西还跟以前一样，也没有什么忌讳的，后来胆固醇又高了，家里人都非常担心，想问一下胆固醇应该吃什么食物？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

坚持合理饮食，保持低胆固醇均衡饮食。食用富含蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，如瘦肉、家禽、鱼、虾、豆类、大豆制品、谷类、水果和蔬菜。这样，我们就可以降低血脂的成分。也应减少脂肪、乳制品、蛋黄、脑、肝、肾、肠等动物内脏。这些东西对胆固醇的浓度比较高，而且吃的甜食也比较少。在医生的指导下，不良的饮食控制可以用他汀类药物治疗。高胆固醇血症是动脉硬化的高危因素，也是缺血性心脑血管疾病的高危因素。出现高胆固醇血症，要注意良好的生活方式调整。低盐低脂饮食，不要进食高胆固醇食物以及高脂肪食物。