Q腊鱼怎么做简单又营养

2020-06-24

描述：

腊鱼怎么做简单又营养

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腊鱼简单又营养的做法是选择蒸着吃或者是煮着吃，尽量不要选择高温油炸，可能会增加对身体的危害，在吃之前也可以使用水浸泡一下，能够减少亚硝酸盐的成分。平时尽量不要吃的太多，可以少量的吃一些对身体的影响不是很大，也可以配合上新鲜的水果和绿色蔬菜，因为新鲜的瓜果蔬菜当中维生素c含量是比较丰富的，也有大量的抗氧化剂。