Q风干的腊鱼要怎么吃

2020-06-24

描述：

风干的腊鱼要怎么吃

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

风干的腊鱼应该提前用水浸泡半个小时左右，去掉咸味，然后再沥干水分，然后放入锅中加入葱姜蒜等调味儿烹饪就可以了，等腊鱼熟了就可以吃。腊鱼的营养是非常丰富的，并且它的肉质比较鲜嫩，在吃的时候一定要小心地去除鱼刺，以防卡到咽喉，要注意饮食的合理搭配，多吃些有营养的食物，避免一次性吃太多的食物，以免引发肠胃不适。