Q燕窝泡好放冰箱早上炖可以吗

2020-05-15

描述：

燕窝泡好放冰箱早上炖可以吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

燕窝泡好之后放冰箱，早上炖是可以的。但是在炖燕窝的时候要注意时间，千万不要炖的时间太长，以免破坏它当中的营养成分。而且燕窝在泡发的过程当中是需要多次换水的，这样可以去除里面的一些杂质。平时在炖燕窝的时候也可以添加一些自补的药材或者是其他方面的食物，这样它的效果会更好一些，也就是说它的营养成分会更全面一些。