Q多吃蔬菜可以降血糖吗？

男 20岁 2020-03-27

描述：

我糖尿病发作之后，医生让我控制饮食，但我朋友建议我多吃蔬菜，说可以降血糖，所以我想询问下一多吃蔬菜可以降血糖吗？

医生回答：

多吃蔬菜有降血糖的效果的，比如说可以吃一些南瓜、山药、萝卜、黑木耳等。山药中含有黏蛋白，黏蛋白进入体内后能包裹肠内的其它食物，可以抑制食物中糖分的快速吸收，这样就可以抑制饭后血糖急剧上升现象。黑木耳中含有大量的多糖、维生素、蛋白质和钾等一些营养物质，黑木耳中的木耳多糖具有很好的降血糖的作用。