Q吃烤鱼会致癌吗

2020-06-23
描述:

吃烤鱼会致癌吗

A
潘宇 营养科 去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

只是偶尔吃一次烤鱼并不会致癌的,但如果是长时间的吃烤鱼会致癌的,因为烤鱼里面含有大量的异环胺,而异环胺在人体透过酵素活化,这样就不能够加大致癌的几率,所以平常的时候不建议吃太多的烤肉烤鱼一类的食物,尽量以新鲜的食物为主,这样才能够更加有利于身体的健康。并且在晚上5点之后尽量不要吃太多的东西,不然也很容易造成一些肥胖

相关问答