Q正确泡发海参的方法是什么?

35岁 2020-04-09
描述:

我几天前,从其他地方带回了一些好的海参,但不知道怎么泡。泡发海参的方法是什么?

A
刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

泡发海参的方法:将海参清洗干净放入干净的盆中,加入矿泉水(水的量多会溢出海参)将容器包裹在保鲜膜中,放在冰箱中,浸泡48小时,然后倒出水,用SCI将海参的腹部从开口处切到尾部。把海参的沙嘴和牙齿清洗干净,放入电饭煲约30分钟。把煮熟的海参浸在水里,在容器里多放些水,放在冰箱里可以保持新鲜。

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