Q豆腐乳的功效与作用 中医

2020-05-25
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豆腐乳的功效与作用 中医

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张子义 中医内科 去问诊

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主任医师 中日友好医院 三级甲等
医生回答:

腐乳是豆腐做成的,经过发酵之后蛋白质吸收率更高,可以为人体提供优质蛋白。中医上认为豆腐乳性温,味甘,具有开胃健脾、消食化积、活血化瘀的功效。适量的吃豆腐乳可以改善食欲,缓解腹胀便秘等问题有很好的辅助效果。豆腐乳中丰富的维生素还可以营养神经、改善失眠多梦、提高免疫力。但是其中含钠比较多,多吃可能会引起口渴、水肿等问题。

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