Q哪些食物中含蛋白质的成份比较高呢？

男 8岁 2019-03-31

描述：

周日的时候，我带着孩子到医院做了一下健康检查，医生看了看我孩子的检查结果，就说让我在家里给孩子多吃一些含蛋白质比较高的食物，那么我做食物时需要注意什么，哪些食物的蛋白质含量高呢？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中，必须要多吃含高蛋白质的食物。含蛋白质的食物主要分为两类，一类是动物性蛋白质，另一类是植物性蛋白质，动物性蛋白质包括奶类、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾等。植物性蛋白质包括黄豆、大青豆和黑豆、芝麻、核桃等。动物蛋白质中含有较为丰富的氨基酸，这类食物所含有的蛋白质比例较符合我们人体的需要。所以，多吃一些动物性蛋白质，它比植物蛋白质的营养成份要高很多。让孩子平时多吃一些鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等食物，可以补充人体所需要的营养，孩子蛋白质不足也可以吃蛋白粉，平时不要让孩子挑食，需要注意营养的均衡，并经常到户外活动和锻炼，以提高身体素质。