Q高血压病人能吃腌制品吗？

女 45岁 2019-02-16

描述：

我老公最近总是头晕，检查出得了高血压，现在一直在吃药治疗。过年会老家，老家亲戚拿了很多腌制品给我们。想问医生高血压病人能够吃腌制品吗？

: 杨庆玺心血管内科去问诊

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副主任医师 山东省泰山医院三级甲等

医生回答：

高血压患者应少吃腌制品。腌制品是用食盐大量渗入食品组织内部，从而达到保存食品的目的，所以腌制菜中含有很高的盐分。对于高血压患者而言，过量摄入盐分，会打破体内的渗透压平衡，增高血压，对病情不利。对于高血压患者来说应该注意低盐饮食，有高血压病的人是以低盐低脂饮食为主，所以，所谓的腌制品是不能吃的，需要注意。高血压的患病率和日常生活方式息息相关，高血压患者在饮食方面应该注意如下几点：1、首先要注意控制盐的摄入量，包括看不见的隐性盐；2、尽量少吃动物性食品及甜食、肥肉、肉类加工食品等，减少饱和脂肪酸及甜点、点心所含反式脂肪酸的摄入，可以降低血压不利的因素；3、多吃含钾、含钙高的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品及新鲜的蔬菜和水果，可以有效控制血压。