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老人血压高也是可以吃盐的,并且钠盐是人身体必需的物品,但要求控制每日的钠盐摄入量,每天食盐的摄入量不超过6克。我国居民饮食中往往是高钠盐的摄入,尤其是北方地区,甚至有些北方地区可能会达到每天平均的盐摄入量可以达到8~12克。这些盐的摄入,还包括含盐的调味品,以及含盐的平常进食的食物。
对于老年高血压的患者要控制盐的摄入量,通过以下的方法可以来控制。首先可以通过减少烹饪用盐和含高钠食物的调味品,比如味精、酱油、生抽,避免或减少含钠盐高的加工食品,比如咸菜、火腿,各种的腌制品和熏制品。
还有建议烹调的时候使用定量的盐勺,控制做饭时加入的食用盐。
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