Q诺如病毒煮熟了

2024-12-20

医生回答：

诺如病毒在高温下是可以被杀灭的，因此将受污染的食物煮熟是有效的预防措施。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，主要通过食物、水源或接触被污染的表面传播。通过充分加热食物，能够有效降低感染风险。

在烹饪过程中，确保食物的内部温度达到至少75摄氏度，这样可以有效杀灭诺如病毒及其他病原体。特别是海鲜、贝类等易受污染的食物，务必彻底煮熟。注意食物的储存和处理，生熟食物要分开，避免交叉污染。保持厨房环境的清洁，定期消毒常接触的表面，能够进一步降低病毒传播的风险。

在处理食物时，除了煮熟外，还需注意个人卫生，勤洗手，尤其是在处理生食后。避免在疫情高发期间食用生食或未煮熟的食物，尽量选择经过高温处理的餐饮。若出现诺如病毒感染的症状，及时就医并避免与他人接触，以防止病毒传播。通过这些措施，可以有效降低诺如病毒感染的风险，保障自身和他人的健康。