郭晓云 副主任医师 萍乡市第二人民医院
三级甲等 呼吸内科

东西煮熟了还有新冠病毒吗

发布时间: 2020-11-28 音频时长: 01分07秒
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东西煮熟了并不代表就没有新冠病毒了。
新冠病毒虽然是目前影响和传染都比较严重的病毒,但是如果高温加热到56度以上,并持续30分钟就可以将其杀死。对此,如果东西煮熟了没有保持半个小时的高温,并不能够保证是否完全将其杀死;最好是将食物持续地加热到56度以上,并要保持30分钟,这样可以将感染新冠病毒的风险降到最低。
如果担心食物已经被病毒污染,在加热食物的时候同样需要做好相关的防护措施,如佩戴好手套,特别是生冷的食物。

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