鸡蛋与鸭蛋哪个含胆固醇更低
2022.07.25 12:12鸡蛋与鸭蛋相比，鸭蛋的胆固醇含量更低。
通常100g鸡蛋的胆固醇含量为585mg，而100g鸭蛋的胆固醇含量为鸭蛋为565mg，因此鸭蛋的胆固醇含量更低。鸡蛋和鸭蛋都属于禽蛋，这类食物营养成分丰富，富含蛋白质、矿物质、维生素等，容易被人体消化吸收，是比较理想的天然绿色食品。
虽然鸭蛋比鸡蛋的胆固醇含量低，但是相对于其他外源性食物，禽蛋的胆固醇含量还是偏高的。对普通健康人适度摄入胆固醇有益于人体健康，但如果过量吃鸡蛋或者鸭蛋有可能诱发高血压、冠心病等心脑血管疾病。因为过量胆固醇容易导致血液黏稠度变高，形成高脂血症，出现动脉粥样硬化，导致心、脑血管狭窄堵塞，增加患心脑血管疾病的风险。
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