卤牛肉发绿吃了会中毒吗

2023.09.20 08:08

如果卤牛肉发绿后没有出现变质的情况，属于正常反应，是可以吃的。但如果出现了变质，而且气味也发生改变，此时吃了，可能会中毒，出现身体不适症状，具体分析如下：

牛肉放置时间过久后，可能会与空气中的成分产生化学反应，一般会出现颜色改变现象。如果卤牛肉没有出现难闻异味、质地发软等现象，此时是可以正常吃的，能够为身体补充营养物质，达到饱腹感的效果，提高自身的免疫能力。但如果卤牛肉出现了难闻的异味，而且质地已经变软，表面也出现了大量的寄生虫，此时是不可以吃的，可能会对胃肠道造成刺激，严重时还可能会出现食物中毒的情况。

如果吃了卤牛肉后出现了消化不良情况，可以在医生的指导下口服健胃消食片、乳酸菌素片、复方消化酶胶囊等药物治疗，能够促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收。

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