刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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传统豆腐与日本豆腐哪种更补钙

2024.06.04 14:42

传统豆腐与日本豆腐相比较,传统豆腐更补钙,但是要控制好量,避免吃太多。身体出现不适症状,需要到医院做检查,采取合适治疗措施。

传统豆腐是用石膏和卤水制成,因此含有丰富的钙和镁。日本豆腐即内酯豆腐,是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成,不含钙也不含镁。传统豆腐是更好的选择,但是日本豆腐也有其独特的营养价值和口感,可以作为饮食的多样化选择。

传统豆腐当中含有蛋白质、钙、铁、磷、镁等营养成分,日常生活中可以适当吃豆腐,补充身体所需要的营养物质有助于提高自身免疫力和抵抗力,促进身体健康。但是一次性吃太多,可能会增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等现象,因此要控制好量。

平时要注意饮食做到营养均衡全面,避免过度挑食,适当进行有氧运动,比如散步、练瑜伽等,提高自身免疫力和抵抗力,促进身体健康,但是要做到劳逸结合,防止过度劳累。