黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃高纤粗粮饼干会发胖吗

2024.11.22 15:58

吃高纤粗粮饼干不一定会发胖,但如果食用不当是可能导致发胖的。

高纤粗粮饼干含有较多的膳食纤维,相较于普通饼干,能带来更强的饱腹感,在一定程度上有助于控制食欲和减少其他高热量食物的摄入。而且粗粮本身消化吸收相对较慢,血糖上升速度也较为平缓。很多高纤粗粮饼干为了改善口感,会添加大量的油脂和糖分。如果摄入过多这种含有较多油脂和糖的高纤粗粮饼干,热量就会在体内堆积,从而导致体重增加。例如,有些高纤粗粮饼干吃起来口感酥脆,这通常意味着油脂含量较高,而糖分的过多摄入也会转化为脂肪储存起来。

在食用高纤粗粮饼干时也有一些需要注意的地方。首先,要仔细查看食品标签,尽量选择油脂和糖分添加较少的产品。其次,虽然含有膳食纤维,但也不能无节制地食用,要根据自己的身体需求和每日热量摄入计划来合理安排食用量。不能将高纤粗粮饼干当作减肥期间的唯一食物来源,还是应该搭配蔬菜、水果、优质蛋白质等食物,保证营养均衡。