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脂肪肝一般适合吃粗粮。一般情况吃像玉米或含纤维素多，包括蔬菜、水果较适合。但市面上并不是首选，比如写的是全麦面包，实际上看热卡、含精面较多。无论选择哪一种，要把总热卡给补充够，所以吃粗粮相对于精粮热卡会少，饱腹感会持续时间长，但是也要注重量化，不要吃超标。脂肪肝的病人以食物的种类中，高膳食纤维的粗粮可能是最佳的选择。另外粗粮以外可以适当的补充优质蛋白，因为减的是能量，不是减营养状况，比如维生素、矿物质应该需要补充。
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