Q细菌性食物中毒最常见的原因是什么

女 2019-01-02

描述：

朋友因为吃东西的时候没有注意，就出现食物中毒的情况的，想询问下细菌性食物中毒最常见的原因是什么？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

细菌性食物中毒是指患者食用被细菌和/或其毒素污染的食物或水而引起的急性毒性疾病。疾病的根本原因是食物或水被细菌和/或其毒素污染。这种疾病通常是自我限制的，只需要卧床休息、对症治疗和必要时禁食。恢复饮食应该是可消化的液体或半液体饮食，正常饮食可以在病情好转后恢复。所谓细菌性食物中毒，是指患者摄入了被细菌污染的水或者食物所引起的急性中毒的疾病。那可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及水样便等。临床上，可以通过血常规、便常规以及其他的生化检查进行明确诊断。在调护上，应进食易消化的、流质或者是半流质饮食。一般来说，经过对症支持治疗，必要时可以给予抗菌治疗，预后相对都比较好。