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食物中毒一般需要做有关的细菌学检查,比如大便的培养,培养加药敏,对于确诊具有决定性的重要的意义。疾控中心主要会对食品做一些调查,还有食品产生制作的整个过程,还有剩余的食品,做相应的细菌培养,或者做毒检,来诊断是否为食物中毒。
在临床上要考虑患者是否有不洁食物的进食史,主要以细菌性和急性胃肠炎为临床表现,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
临床大夫一般会给出细菌性或者急性胃肠炎的诊断,真正确定食物中毒的临床诊断,一般要结合流行病学的调查结果,包括临床医生以及疾控中心的医生,要进行综合判断。
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