Q大蒜会不会杀死乳酸菌

2020-07-16

描述：

大蒜会不会杀死乳酸菌

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

大蒜不会杀死乳酸菌。大蒜主要的功效就是杀灭细菌和抑制细菌增长，尤其是能够杀灭口腔黏膜内的菌群或者胃肠道内的菌群。在食用大蒜后所起到的功效主要就是杀死肠道内的有害细菌和菌群。因为人体具有调节功能以及新陈代谢的功能，食用大蒜后在胃内由于胃酸的消化和分解，会充分发挥大蒜的有益作用，不会出现乳酸菌被杀死的情况。